Deze prachtige witte wijn is afkomstig van Domaine Clavel die in het bezig is van familie -je raadt het al- Clavel. Deze familie maakt al sinds 1640 wijnen. Op dit moment heeft Claire Clavel de familietraditie        voortgezet. Haar vader Denis Clavel ondersteunt haar hierbij. Claire is constant opzoek naar nét dat stukje meer karakter en authenticiteit. De wijngaard die de familie bezit, strekt zich over vijf gemeenten uit en bestaat uit meer dan honderd percelen. Deze percelen verschillen ook weer allemaal qua terroir, wat het maken van wijnen met elk hun eigen karakter mogelijk maakt. Domaine Clavel maakt deel uit van Terra      Vitis: een duurzaamheidsprogramma, waarbij de wijngaarden zo duurzaam mogelijk bewerkt zijn en waar zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen worden gebruikt.
Eén van de prachtige creaties van Domaine Clavel is deze Clair de Lune Saint-Gervais Blanc Côtes du Rhône Villages Blanc! Deze wijn heeft gerijpt op most in eikenhouten vaten.